美味豆腐

水丁玲发布

美味豆腐

第一次用蒸的方法做，结果做出来豆腐非常嫩滑，很好吃。

主料

辅料

配料

美味豆腐的做法步骤

1.葱洗净切段
2.猪肉剁碎，用生粉、生抽、盐拌匀。（我这次是用蒸肉饼的一部分，所以有咸菜，喜欢的也可以放些干冬菇，很香的）
3.辣椒切块
4.豆腐用盐腌1小时左右，切开两半，倒去水分备用。
5.放上蒸锅中大火蒸15分钟即可（我是下面煲汤上面蒸的，节能嘛）
6.热锅放油
7.倒入肉末炒至变色
8.加入辣椒片翻炒片刻
9.加入生抽，可多放些，要有汁才好吃，若怕太咸，可加少许清水
10.

小窍门&温馨提示

豆腐用盐腌一下，这样入味是很好的，还可以去除豆腥味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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