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东北一锅出
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贴秋膘了,试试简单美味的东北一锅出!
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪肋排
适量
辅料
土豆
适量
南瓜
适量
油豆角
适量
玉米
适量
葱
适量
香菜
适量
姜
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
香油
适量
八角
适量
东北一锅出的做法步骤
1.
准备材料
2.
排骨焯水备用
3.
玉米切段,土豆和南瓜切滚刀块
4.
焯好的排骨入热油锅,加生抽、老抽、葱姜、八角翻炒入味
5.
加入没过排骨的水,煮开后转小火炖煮约40分钟
6.
加入豆角、土豆、玉米炖15分钟,最后加入南瓜炖5分钟,加入少许盐
7.
关火,淋入香油,撒鸡精,放上香菜即可
小窍门&温馨提示
1、后盐法做菜容易控制食盐的摄入量。
2、南瓜容易烂,所以最后放
3、蔬菜入锅的时候可能显得汤少些,炖煮一会儿蔬菜软了就好了,炖排骨时一次添足水,
中途最好不要再加水
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