香菇面筋

1.先将面筋泡软（可以买泡好的面筋），香菇洗干净斜切大片。

2.热锅冷油，下蒜瓣爆香（别等有热了下，容易焦），下香菇煸炒几下，加蚝油、生抽、老抽、糖，略炒几下加半杯水

3.接着把面筋放进去煮2分钟，加鸡精翻炒几下就可以出锅了

4.注意：这个菜汤汁不能收干，不然面筋会发硬不好吃。