南瓜豆沙卷

秋雨萌萌发布

南瓜豆沙卷

食材明细

主料

南瓜豆沙卷的做法步骤

1.老南瓜去片切块蒸熟
2.用菜刀在案板上抿成泥状
3.酵母用少许清水化开，和南瓜泥拌匀
4.加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大
5.将面团擀成厚约5毫米的长方形面片，将豆沙铺放在面片上
6.将面片一边卷起至中间位置
7.再从另一端卷起至中间位置，两个卷接触面抹些清水粘紧。两端分别粘紧口，盖湿布醒发20分钟
8.生坯入锅，磊火烧开后转小火蒸15分钟，3分钟后取出
9.晾凉，切块即可

分类：主食家常菜

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