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酸辣汤
名字很长容易记
发布
简单
煮
微辣
十分钟
食材明细
主料
西红柿
一个
辅料
时令蔬菜叶
适量
新鲜猪肉
适量
红薯粉
适量
香葱
适量
生抽
适量
配料
香辣酱
适量
食盐
适量
鸡精
适量
酸辣汤的做法步骤
1.
西红柿去皮切片;葱切小节;空心菜叶洗净;猪肉切片放入少许红薯粉、香辣酱、食盐、生抽腌制10分钟。
2.
空祸入油,放西红柿翻炒,直到炒出西红柿汁来
3.
加放适量的清水
4.
水开后放入腌制好的猪肉片,肉片要一片片的入祸,否则抱成一团。
5.
最后放空心菜叶,调入少许食盐和鸡精
6.
入碗,撒上葱花即可。
小窍门&温馨提示
挑选西红柿时,尽量选当季个大汁多为佳,这样煮出来的汤才有西红柿的酸味;我们家的红薯粉是从老家带过来的,若没有可用生粉代替;香辣酱一定要味道好,四川麻辣味的就不错。
分类:
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