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下饭菜-------麻婆豆腐
喵喵1023
初级
炖
微辣
十分钟
主料
水豆腐
200克
辅料
小葱
适量
姜
适量
蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
干红辣椒
适量
配料
精盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
麻婆豆腐的做法步骤
1.
1、原材料准备,如上图。
2.
2、水豆腐切方块,入热水焯烫。
3.
3、捞出沥干水分。
4.
4、炒锅内植物油烧热,加入姜、蒜、干红辣椒爆香。
5.
5、放入沥干水分的水豆腐。
6.
6、加入2滴酱油,提鲜上色。
7.
7、加入适量高汤,烧开。
8.
8、关火,放精盐、鸡精调味道。装盘,撒入少许香葱段增色。
分类:
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