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家常糯米蒸排骨
牛牛蔡
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简单
蒸
微辣
三小时
食材明细
主料
排骨
一斤
辅料
糯米
半斤
土豆
2个
配料
油
适量
豆瓣
适量
老抽
适量
盐
适量
豆腐乳
适量
白糖
适量
花椒面
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
糯米蒸排骨的做法步骤
1.
先将糯米提前泡8小时左右,然后沥干水份备用。
2.
将排骨清洗干净血水后,将葱、姜及所有调料放入拌均,腌制一小时左右。
3.
将腌好的排骨逐个放入泡好的糯米中滚一转,逐个放入已放盐拌均的土豆块上面,没有用完的糯米放在排骨上。入蒸锅蒸1.5小时(开锅后关小火即可)后出锅。美味的糯米排骨就完成了。
小窍门&温馨提示
土豆也可以不放,或者放其他食物均可。只是土豆在下面吸尽所有味道,非常好吃!
分类:
热菜
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