【把喜欢的放在一起炖】鸡爪烧鹌鹑蛋

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【把喜欢的放在一起炖】鸡爪烧鹌鹑蛋

主料

辅料

配料

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法步骤

1.原料图。
2.烧开水，把鸡爪焯水，水开加一汤匙白酒，再次煮开捞出过冷水沥干备用。
3.锅里放上油，炒香葱姜干辣椒。
4.倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄。
5.放入黄酒，炒均匀。依次加老抽，白糖，五香粉半茶匙炒开。
6.兑水刚刚淹没食材，大火烧开中火炖20分钟。
7.把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁。
8.汤汁收干即可。

小窍门&温馨提示

这道菜黄酒可以用料酒代替。白糖也可以不加。

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