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地三鲜
坐观奇事
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简单
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
适量
茄子
适量
青椒
适量
辅料
盐
适量
葱花
适量
蒜蓉
适量
生粉
适量
配料
烹调油
适量
酱油
适量
糖
适量
地三鲜的做法步骤
1.
茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。
2.
锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用.。
3.
再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起.。
4.
以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒.。
5.
加入水生粉大火收汁即可
分类:
热菜
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