苦瓜煎蛋（少油）

抓不住的果冻

苦瓜煎蛋（少油）

苦瓜好处多，但很多人接受不了那个苦味，焯水后煎蛋饼，又健康又可口

主料

辅料

盐适量

苦瓜煎蛋的做法步骤

1.苦瓜一半，去瓤，切小丁，怕吃苦可以多刮去些白瓤的部分
2.苦瓜焯水，凉一下，打两个鸡蛋
3.蛋液里加苦瓜，盐，搅匀
4.锅底少油，用厨房用纸在锅底抹油防粘锅就行，倒入蛋液，因为油少，多煎一会，鸡蛋健康但极易吸油
5.翻面，这一面，用锅子的余温就可以了，继续开大火容易煎老
6.出锅，撒些芝麻

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

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