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茶树菇烧鹅

招财猫笑了

我这只猫不擅长面食以及西式的烘培,不过对红烧的菜系还是蛮有把握的,家里有个食肉动物反倒能锻炼我的厨艺。时间退回到两三年之前,除了一日三餐的中餐在单位吃,其他两餐通常都是在饭馆解决的。想当年的我们什么都不会做,刚学着炒菜的时候油下锅了人早就吓的跑厨房外面去了,做个饭跟打仗一样。那时候我和老公经常嘲笑彼此,半生不熟的菜就着饭吞下肚子,倒也没有不适,在此不得不再一次表扬下我们强悍的胃...



还记得小学课本里骆宾王写的一首充满童趣的诗么?

“鹅,鹅,鹅,曲颈向天歌,白毛浮绿水,红掌拨清波。”

扯得有点远了,回到正题吧。

今天的主角就是诗里的鹅,鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利,多吃不会发胖哦。

它丰富的蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

  益气补虚:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群

  和胃止渴、止咳化痰,解铅毒。

  适用人群

  尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅等有良效,特别适合在秋冬季进补。

主料
辅料
配料

茶树菇烧鹅的做法步骤

小窍门&温馨提示

红烧菜系最后收汁的时候一定要大火,这样汤汁才浓稠。

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