夏季的清凉美容凉拌菜之------肉皮冻

1.准备做肉皮冻所需食材...

2.将肉皮用镊子把毛处理干净...

3.用所将肉皮的油刮干净...

4.锅中加入适量的清水烧开放入肉皮绰水...

5.将生姜刀背压一下，葱切段，大料用水冲洗一下...

6.肉皮绰水后倒掉换清水加入所有配料开煮...

7.绰好水的肉皮，可再看一下是否有毛清理干净...

8.将肉皮切小丁粒...

9.将切丁的肉皮入锅煮个四十分钟左右，大火烧开小火慢煮...

10.煮的好皮冻水...

11.等皮冻水放凉时装入盒子中入冰箱冷藏...

12.冷藏好的皮冻切块装盘再弄个调料碗即可了...将所有调料入在一起搅拌即是调料碗了。。。