虎皮尖椒

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虎皮尖椒

虎皮尖椒的做法再简单不过了，选用笔直一点的，微辣的尖椒，好炒制。味道很爽脆入味哦。

食材明细

主料

尖椒适量

辅料

蒜适量

配料

虎皮尖椒的做法步骤

1.蒜拍扁，青椒去蒂，用刀背轻拍裂，这样好熟，也容易入味。沥干水份，我喜欢吃辣椒仔的，所以不去，如果你不喜欢就去。
2.下油锅，爆香蒜。
3.加入青椒，煎制两边出虎皮。要注意火候哦，别焦了。
4.这样两边都煎好了。如果大火很快的，如果中火就翻来看看哦。加入适量的盐。
5.加入一勺生抽，炒匀即可出锅，你会发现蒜已经变成黑色的了，盛盘时就不要蒜粒了。
6.出锅咯，味道很好哦，入味，口口脆香。很下饭。

分类：热菜家常菜老人宴客菜农家菜午餐

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