芋头炖小排

行不改名

芋头炖小排

这也算道快手菜，用高压锅压的话，20分钟就搞定了，而且炖出来的小排软烂，芋头香糯。芋头有肉的香味，又吸收了排骨的油腻，分不清哪块是排骨，哪块是芋头了，呵呵。

主料

辅料

配料

芋头炖小排的做法步骤

1.食材准备。
2.排骨放开水中氽一下，去掉血水，然后放流动的清水中冲洗干净。
3.芋头去皮洗净，对切成块，生姜大蒜切片
4.将芋头、小排、生姜、大蒜放入电高压锅中，淋入适量黄油、生抽、老抽、蒸鱼豉油，最后放两颗冰糖
5.将所有材料拌均，使芋头和小排上色均匀。
6.高压锅通电煲20分钟。
7.散气后就可以开吃了
8.怎么样？超级简单吧

小窍门&温馨提示

这道菜不用放盐，也不用加水，调料是液体，所以汁水刚好够，不会太干，也不会太稀。

分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐秋季食谱午餐

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