腊味煲仔饭

1.大米先用水浸泡一小时左右，水没过米一厘米多一点

2.腊肉腊肠用热水浸泡十分钟，后洗净切片备用，蒜姜切好

3.砂锅里涂一层橄榄油后倒入米，在放一小勺橄榄油拌匀，之后大火煮开转小火

4.待饭煮出向上图那样的孔之后，摆入腊味与姜蒜，盖上盖子慢慢转动锅子焖出锅巴香味，熄火在打入鸡蛋生菜盖上盖子趁热焖七八分钟，撒入酱油拌匀即可享用