牛奶炖蛋-用奶粉哦

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牛奶炖蛋-用奶粉哦

昨天晚上8点，宝宝突然想起要吃双皮奶，我又不想带他出去，于是就告诉她我们自己做个牛奶炖蛋，和外面卖的双皮奶差不多哦。可是我发现自己话一出口，家里居然么有纯奶，灵机一动，就冲一小杯奶粉充数吧。制作过程超级简单。当成品出来以后，我想到了美食天下网可以上传自己亲手做的甜品，于是就拍了两张作纪念。可是今天一打开网站，原来我缺少了很多很多图片，没办法，补拍吧。但是也只能拍些材料和用具，希望管理员手下留情，也不枉我首发的辛苦，谢谢啦。下面就请大家欣赏我的处女座。希望能给大家一点启发---奶粉也可以做炖奶哦

主料

美赞臣奶粉2匙（美赞臣专用）
鸡蛋1个
白砂糖2小匙

牛奶炖蛋的做法步骤

1.准备好材料，奶粉2匙（专用匙），鸡蛋1个，白糖2小匙
2.2、用一个稍大一点的碗将鸡蛋打散，成鸡蛋液
3.4、用细滤网将蛋奶液过滤到炖盅中，蛋奶液中的泡泡多，我就过滤了两遍，制作好蛋奶液，将炖盅盖子盖好。我没有专用的过滤蛋液的网，就用了家里做豆浆用的滤网，效果是一样滴。这个图片是今天补拍的，没有料，展现给大家看我用的工具。
4.5、锅中烧开水，再将炖盅放在铁架上盖锅盖，小火蒸10分钟。这个也是补拍的，因现场没有拍。
5.香、嫩、滑
6.宝宝一边吃，我一边拍，爸爸还来抢了一大口，父子俩大赞妈妈的手艺不错。
7.再来一张

小窍门&温馨提示

1、纯牛奶家里没有，宝宝又爱吃，就自己想到了奶粉，全脂哦

2、冲奶粉时水是温热的，所以加入白糖，可以溶解，省去了纯奶放锅里煮的麻烦

3、泡泡一定要滤掉，尽量滤干净，这样出来的顿奶才滑嫩

4、两匙奶粉冲泡125ml的温开水，兑一个鸡蛋，硬度刚好，个人喜欢稍微硬一点的，所以如果喜欢再嫩的亲们可以加多点温开水冲

分类：冰品

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