健康磨牙小零食-----卤煮花生

鱼尾巴

健康磨牙小零食-----卤煮花生

卤煮花生，健康又磨牙的小零食。加了桂皮和花椒，香而不上火。

主料

新鲜花生1000克
桂皮1块
花椒小许
盐2小勺

卤煮花生的做法步骤

1.把所有材料准备好。
2.花生倒入盆里，加入适量清水。
3.反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净。
4.取出，沥干水分。
5.把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐。
6.加入花椒。
7.加入桂皮。
8.再加入清水。
9.加入清水的量要以浸过花生为准。
10.盖上锅盖，压20分钟。
11.消气后即可取出。
12.花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
13.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
14.花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
15.花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

小窍门&温馨提示

1、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。

2、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。

分类：小吃常见菜式

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