核桃鸡丁

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核桃鸡丁

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辅料

配料

核桃鸡丁的做法步骤

1.准备材料
2.鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆
3.切葱花，胡萝卜切丁
4.将核桃轻炸，有香味沥油盛出
5.锅底留油，将鸡丁滑熟
6.加入胡萝卜和豌豆翻炒
7.加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀
8.将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘

小窍门&温馨提示

1、喜欢油亮菜色的可以不加生抽。

2、核桃注意火候不要炸糊。

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