红烧排骨

打雷的下雨天

红烧排骨

酸酸甜甜带点辣的排骨！嗯,闻起来好香！吃起来那肉……没法形容啦！

主料

排骨1斤

辅料

配料

红烧排骨的做法步骤

1.准备食材
2.锅里加水烧沸将排骨倒入焯水
3.将焯好的排骨洗净沥干水、姜切片、泰椒切粒备用
4.大火热锅下油
5.放入排骨改中火煎
6.排骨两面煎微变色后拨一边，放进姜片和泰椒爆香
7.将排骨及姜片泰椒爆炒2分
8.随后加入料酒、酱油、老抽、鲍鱼汁、冰糖炒3分钟
9.然后加入浸过面的水大火煮5分钟后，加入少量米醋改中火煮30分钟
10.最后大火收汁就可以了！
11.随后上碟就可以了

分类：热菜

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