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零失败偷懒菜——照烧鸡翅
soka小佳子
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照烧鸡翅的做法有很多,我平时喜欢用最简单的方法,不用烤箱,也不用那么多调料,味道一样好。
简单
其他
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
鸡翅
适量
辅料
照烧酱
适量
蜂蜜
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
照烧鸡翅的做法步骤
1.
提前一天晚上把洗净的鸡翅先用厨房用纸吸干水分,用刀划上两三刀,以便烹饪时更好入味。把照烧酱倒入鸡翅中,搅拌均匀,加入少许老抽(这样上色更漂亮),把调好味的鸡翅放入一个密封的保鲜盒中,放到冰箱里冷藏
2.
炒锅烧热后倒入适量的油,油热后倒入提前腌制好的鸡翅,翻炒一会,之后把炒过鸡翅的油倒出
3.
把鸡翅重新倒入炒锅中,加入适量的水,没过鸡翅为宜,放入少许料酒、盐、蜂蜜(代替白糖),如果想要更红亮的颜色再加入少许老抽,盖上锅盖炖煮到汤汁收干,即可装盘
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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