豆浆变身香浓滑嫩的【蓝莓豆腐】

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  1.准备需要的材料，黄豆提前泡发。
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  2.黄豆和清水放入豆浆机，启动干豆/湿豆程序。
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  3.白凉粉放入碗中，加入适量的清水。
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  4.搅拌至白凉粉融化后备用。
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  5.程序结束后，把煮好的豆浆过滤。
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  6.取500毫升豆浆放入奶锅中，加入白糖。
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  7.倒入之前调好的白凉粉糊，小火煮至沸腾。
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  8.关火后倒入保鲜盒大约1厘米高，用滤网撇去气泡，晾凉。
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  9.豆浆晾凉后会凝结成爽滑的豆浆冻，用勺子划成小块。
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  10.把豆浆冻放入碗中，淋上蓝莓酱，滑嫩的蓝莓豆腐就大功告成啦。

小窍门&温馨提示