原味蛋挞

布娃娃bww

原味蛋挞

吃着热腾腾的蛋挞，蛋香奶香弥漫混合的味道，让人垂涎三尺，感觉特别地棒。蛋挞的外壳是一层一层，又酥又脆，浓香四溢；里面是馅的，看上去像布丁，但是更软更嫩，甜而不腻滑而不涩。

主料

蛋挞皮18个

辅料

原味蛋挞的做法步骤

1.准备好蛋挞皮
2.在碗中倒入淡奶油
3.倒入牛奶
4.加入细砂糖
5.加入吉士粉
6.倒入炼乳
7.将碗放入锅中加热，并不断搅拌，直到全部溶解
8.冷却至室温后，加入打散的鸡蛋黄
9.加入低筋面粉
10.搅拌均匀
11.过筛即成蛋挞水
12.在蛋挞皮里倒入蛋挞水，7、8分满即可。装入烤盘，放入预热好的烤箱中层，210度，烤25分钟左右。

小窍门&温馨提示

1、蛋挞水搅拌均匀后一定要过筛。
2、烤至蛋挞水表面出现焦点即可。

分类：烘焙冰品老人下午茶

查看全部(共12步)

原味蛋挞的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页