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饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】
帅帅小厨
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蒜苗是大蒜培育出来的,含有很高的纤维素
对人体很有益,尤其和猪肉搭配不仅解腻还相当的提味
今天来一个相当之下饭的 蒜苗炒腊肉
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
腊肉
适量
蒜苗
适量
洋葱
半个
辅料
葱姜
适量
辣椒
适量
配料
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜苗炒腊肉的做法步骤
1.
准备原料
2.
腊肉切薄片
3.
洋葱切丝,蒜苗切段
4.
热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷,烹入少许生抽,
5.
下入洋葱和葱姜,辣椒炒香
6.
最后下入蒜苗略微翻炒加盐和鸡精即可
小窍门&温馨提示
提示:1、腊肉切薄片,炒的时候炒到透明状,我这个腊肉比较肥所以我很蒜苗搭配解腻
如果是瘦的腊肉不建议这么做
2、下炒熟腊肉在爆香料头 这样不会使得料头糊了
3、最后到蒜苗 不需炒太久
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