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小优版大煮干丝
梦泽
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一直很喜欢大煮干丝,美味可口,可以依据自身的喜好添加元素,简单方便
初级
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
白干
三两
辅料
彩椒
1根
香菇
若干
银鱼
1把
高汤
1碗
火腿
若干
配料
姜丝
少许
糖
少许
盐
少许
浓缩鸡汁
少许
小优版大煮干丝的做法步骤
1.
白干片成片
2.
白干切成细丝
3.
火腿、生姜、香菇、彩椒切丝
4.
干银鱼用料酒泡20分钟,去腥
5.
干丝焯水去豆味
6.
银鱼、姜丝、辣椒、香菇丝略炒出香味
7.
加入高汤,干丝、盐、浓缩鸡汁,煮开。加入火腿略煮3--5分钟,使干丝充分入味,
分类:
汤类
汤羹
秋季食谱
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