牛奶炖蛋

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牛奶炖蛋

牛奶炖蛋，浓浓的奶香味，细腻又嫩滑。这是我第一次做的牛奶炖蛋，以前做的都是鸡蛋羹。看到有的亲们做的都很好，看着就很细腻，今天自己也试了试，结果很满意。

食材明细

主料

鸡蛋一个

辅料

牛奶适量

牛奶炖蛋的做法步骤

1.1鸡蛋搅打均匀
2.2倒入牛奶搅匀
3.3过筛，用厨房纸吸掉泡泡
4.4盖上保鲜膜，用牙签在上面扎些洞
5.5蒸锅坐水，上汽后放入碗
6.6大火烧开转中小火蒸10分左右即可

小窍门&温馨提示

1用纸吸掉蛋液上的小泡泡，蒸出来的蛋羹没有蜂眼

2用保鲜膜可以锁住水分使蛋羹更细腻

3如果喜欢甜食的可以再加些白糖，或者淋蜂蜜再食用

分类：热菜羹类家常菜汤羹产妇儿童节午餐

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