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运城水疙瘩
南瓜、西红柿、青菜、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、盐、味精、十三香、酱油、料酒、鸡精。
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过油肉
里脊肉、木耳、蒜薹、鸡蛋、葱白、蒜、姜、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉、醋、食用油。
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羊肉胡卜
饼丝、羊肉、羊汤、葱、姜、蒜、香菜、黄花菜、西红柿、盐、味精、十三香、羊油辣椒。
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山西油泼面
牛肉、面剂子、葱、姜、蒜、盐、味精、十三香、辣椒面、米醋、生抽。
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豆角不烂子
豆角、面粉、鸡蛋、食用油、葱、盐、五香粉、小红椒、蒜。
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胡萝卜拨烂子
胡萝卜、面粉、食用油、葱、十三香、盐、蒜。
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荞麦灌肠
雁门清高荞麦粉、高筋面粉、盐、葱、姜、蒜、香油、辣椒油、生抽、醋、八角。
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面臊子
猪肉馅、郫县豆瓣、老干妈豆豉、香豆干、老姜、大祘、盐菜。
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芹菜叶谷垒
芹菜叶、面粉、鸡蛋、盐、花椒粉、蒜泥、植物油。
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胡萝卜羊肉饺子
羊肉、胡萝卜、面粉、葱、生姜、大蒜、盐、植物油、酱油、花椒粉。
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