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梅菜扣肉
五花肉、花椒、大料、姜、生抽、老抽、腐乳、蚝油、五香粉、胡椒粉、白糖。
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碌鸭
鸭、姜、蒜、八角、香叶、陈皮、油、生抽、老抽、米酒、冰片糖、柱侯酱、蚝油。
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盐焗鸡
鸡、盐焗鸡粉、粗盐、姜片、大料、白酒、葱。
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盐焗鸡
黄毛鸡、盐焗鸡粉、葱、姜。
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酿豆腐
老豆腐、猪瘦肉、生姜、香葱头、大蒜、香菇、酱油、蠔油、鸡粉、料酒、白胡椒粉、水淀粉、盐、花生油、鲜汤。
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客家盆菜
自制肉丸、虎虾、烧肉、龙骨、冬笋、蛋饺、玉米、萝卜、百叶结、活鲍鱼、鸡肉、水。
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麻辣手撕鸡
鸡胸肉、黄瓜、蒜瓣、花椒、料酒、糖、生抽、盐、葱、干辣椒、青椒、姜。
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客家梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、茶叶、腐乳、生姜、油、盐、五香粉、料酒、生抽。
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笋焖五花肉
五花肉、笋、葱、姜、桂皮、香叶、八角、冰糖、味极鲜酱油、蚝油、料酒。
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肚包鸡
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