名菜

排骨、葱段、生姜、香葱、黄酒、蛋清、蛋液、淀粉、料酒、酱油、香醋、白米醋、糖色水、白砂糖、熟芝麻、盐、食用油、冰糖、蜂蜜、食用油、热水。

五花肉、青蒜、生姜、大葱、郫县豆瓣酱、甜面酱、白砂糖、豆豉、酱油、料酒、食用油。

猪肉、圆生菜、郫县豆瓣酱、淀粉、料酒、干辣椒、花椒、大葱、大蒜、生姜、高汤、酱油、白砂糖、盐、食用油。

豆腐、牛肉馅、花椒、豆豉、豆瓣酱、生姜、辣椒粉、酱油、白砂糖、青蒜、高汤、水淀粉、盐、食用油。

莲藕、黑木耳、胡萝卜、鲜百合、香芹、大蒜、鸡精、水淀粉、盐、食用油。

排骨、冰糖、酱油、料酒、花椒、生姜、大葱、盐、食用油。

整鸡、榛蘑、土豆粉条、葱、姜、蒜、八角、酱油、料酒、糖、盐、食用油。

猪肝、黄瓜、木耳、葱末、姜末、蒜末、白醋、白胡椒粉、水淀粉、香油、盐、食用油。

玉米粒、松仁、胡萝卜、黄瓜、水淀粉、大葱、盐、食用油。

土豆、茄子、青椒、酱油、白砂糖、大葱、大蒜、盐、水淀粉、食用油。