上海菜

春笋、排骨、咸肉、莴苣、水、枸杞、料酒、盐、姜、葱

五花肉、白酒、生抽、老抽、葱、姜、八角、香叶、花椒、白糖、盐。

五花肉、老抽、料酒、冰糖、香醋、葱段、姜片。

猪前腿肉、面粉、香葱、鸡蛋、酵母、糖、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油、料酒、黑芝麻、茶籽油。

夹心肉、皮冻、葱、姜、发酵粉、中筋粉、清水、熟芝麻、老抽、生抽、白糖、盐、胡椒粉、鲜辣粉。

烤麸、干虫草花、泡发黑木耳、香菇、花生米、色拉油、生抽、老抽、砂糖、盐、香油。

猪肉、蒜、蒜苗、小米椒、花椒、酱油、花生油、蚝油。

小葱、碱面、香菜、芹菜、色拉油、老抽、生抽、白糖。

干烤麸、干香菇、黑木耳、金针菜、冬笋、葱、油、冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮。

蜕皮花生米、椒盐、辣椒段、花椒、食用油。