白切肉

澄澄姐姐

白切肉

咱们家妞最好这口，说这样蘸着吃味更鲜美！

主料

猪肉500克

辅料

白切肉的做法步骤

1.猪肉冷水下锅，放入少量盐和料酒煮熟
2.捞出切薄片
3.摆盘
4.蒜捣成泥
5.蒜泥放入碗中，加入酱油、、花生油、少量蚝油调匀
6.蒜苗切碎，小米碎切细
7.热锅倒油，下花椒，小米椒爆香
8.淋在肉片上
9.放入蒜苗碎，淋上调了的酱料即可

小窍门&温馨提示

猪肉直接煮熟后蘸酱油和花生油也会美味呢，简单快手！
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分类：热菜家常菜上海菜午餐晚餐

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