私房菜

猪皮、生姜、香葱、盐、小苏打。

猪肉（最好五花肉）、香叶八角桂皮等、盐、生抽、老抽、糖。

鸡、姜、葱白、盐焗粉。

猪腿肉、辣椒面、花椒粉、胡椒粉、食盐、白糖、姜末、白酒、鸡精、猪肠衣。

五花肉、猪耳朵、盐、十三香、胡椒粉、酱油、米酒。

煮好的腊肉、大脚菇、干香菇、姜蒜末、甜面酱、盐、均匀、糖、蚝油、糯米、盐渍猪肠衣。

玉米粉、熟花生米、熟葵花籽仁、核桃仁、熟白芝麻、白糖。

龙利鱼、芹菜、清水、盐、胡椒粉、小黄姜。

豆腐、辣椒粉、桔子皮、白糖、盐、高度白酒、白芝麻、五香粉。

淡干海参、纯净水。