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酸菜鱼
黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。
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私家酱牛肉
牛腱子、葱姜、各式香料、冰糖、生抽、老抽、干黄酱、甜面酱、老卤汤、料酒、盐和鸡精。
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豉油鸡
鸡肉、姜丝、蒜米、花生油、酱油、香油、盐。
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可乐烧虾
虾、可乐、姜丝、生抽、料酒。
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私房四川泡菜
清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克、胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段。
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毛氏红烧肉
五花肉、大葱、姜片。
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金针粉丝蒸虾
虾仁、金针菇、绿豆粉丝、蒜子、红椒、葱、姜片、食用油。
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爸爸鱼片
草鱼、黄豆、生姜、香葱、红椒、玉米淀粉、蛋白、盐、料酒。
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剁椒鱼头
鱼头、姜、葱、蒸鱼豉油、剁辣椒。
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蒜蓉粉丝蒸虾
虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉。
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