自制食材

老豆腐、辣椒粉、腐乳菌粉、盐、干橙皮、高度白酒。

牦牛肉、大葱、老姜、洋葱、香菜、二荆条、桔子皮、大蒜、盐、白胡椒、鸡精、糖、十三香、花椒粉、碱、黄酒、生抽、蚝油。

胡萝卜、面粉、盐。

红枣、核桃、桂花。

瘦肉、姜、葱、八角、香叶、五香粉、橄榄油、生抽、老抽、白糖。

绿豆、温水。

粗辣椒粉、细辣椒粉、花生碎、白芝麻、葱段、姜片、大蒜、香菜、洋葱、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、白醋、高度白酒、十三香。

薏仁。

黑豆、黑芝麻、鸡蛋、水、盐。

黄豆、盐卤。