番茄酱独家

清水淡竹

番茄酱

自家种的番茄成熟啦，番茄酱做起来，酸酸甜甜，非常美味。

主料

辅料

柠檬汁适量

番茄酱的做法步骤

1.成熟的番茄、柠檬、黄冰糖。
2.番茄顶部切十字花刀，在沸水中烫1分钟。
3.很容易就去皮了。
4.切成小块。
5.放到破壁机中。
6.半分钟打细。
7.番茄汁倒入电饭煲中，加入冰糖一起熬煮。
8.半个柠檬去籽挤出汁。
9.番茄酱熬至变稠时倒入柠檬汁继续煮至粘稠。
10.热时放到干净的玻璃瓶中，盖盖倒放，可以成真空状态，凉后放冰箱冷藏保存。
11.酸酸甜甜，非常美味，颜色也很靓，自家种的东西味道确实不一样。

分类：自制酱料自制食材

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