广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼口感符合南方人的口味。广式月饼闻名于世，最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。

高筋面粉、低筋面粉、花生油、转化糖浆、枧水、熟粉、蛋黄液、莲子、白砂糖、花生油、咸蛋黄、食用油、白酒。

低粉、转化糖浆、枧水、花生油、莲蓉馅、咸蛋黄、蛋黄水。

低筋面粉、糖浆、莲蓉馅、蛋黄、色拉油、碱水。

红豆、玉米油、熟面粉、细砂糖。

低筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、红豆沙馅。

低筋面粉、奶粉、转换糖浆、枧水、花生油、莲蓉馅料、蛋黄。

中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、莲蓉、咸蛋黄、蛋黄水。

中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、莲蓉馅、咸蛋黄、蛋黄、蛋白、水。

熟黑芝麻、莲蓉馅儿、黄油、细砂糖、水贻、鸡蛋、奶粉、熟面粉、高筋面粉、低筋面粉、转化糖浆、玉米油、视水、蛋黄、蛋清、清水。

转化糖浆、枧水、花生油、中筋粉、豆沙馅、咸蛋黄、鸡蛋黄、蛋清、牛奶。