白灼芥兰是江西传统的汉族名菜，属于赣菜。指将去老皮的芥兰切好，用水焯熟，再撒上辅料制作而成的菜。

芥蓝、红彩椒、鲜姜、枸杞、生抽、白糖、鸡精、清水。

芥蓝、蒸鱼豉油、蚝油、橄榄油、白糖、葱白、姜丝。

芥蓝、蚝油、蒸鱼豉油、清水、白糖。

芥蓝、鲜虾、红彩椒、葱丝、姜丝、食用油、酱油、白糖、盐、胡椒粉、香油。

芥蓝、红椒、鱼露、生抽、白糖、美极鲜酱油、胡椒粉、香油、盐、葱。

芥蓝、生抽、蚝油、蒸鱼豉油。

芥蓝、蒜头、酱油。

芥蓝、生姜、清水。

芥兰、鲜姜、大葱、生抽酱油、糖、植物油。

芥蓝、葱姜蒜、调和油、酱油、蚝油、盐。