顾名思义，鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

大米、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、山芹、白胡椒粉、盐、香油、淀粉。

鸡脯肉、香菇、大米、盐、鸡精、姜片、葱末、香菜末。

菜花、鸡胸肉、葱、淀粉、生抽。

鸡胸肉、山药、菠菜、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、白胡椒粉、料酒、黑胡椒碎、芝麻香油。

鸡肉、土豆、葱段、姜片、干辣椒。

鸡全翅、姜、蒜、葱、干辣椒、香辣酱、胡椒粉、生粉、生抽、老抽、盐、鸡粉。

鸡腿、小南瓜、青豆、香葱、蒜、盐、黑胡椒、蚝油、番茄酱、淀粉。

白菜叶、鸡胸脯肉、韭菜、胡萝卜、油、香油、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、味精、黑胡椒粉、水淀粉。

中筋面粉、土豆淀粉、鸡腿肉、胡萝卜、京葱白、黄瓜、生菜、食用油、蚝油、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、辣酱。

鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生米、大葱、蒜瓣、豆瓣酱、盐、糖、醋、白胡椒粉、生抽、料酒。