Amy晓熹

精#感恩2015，拥抱2016#我的美食盘点 在做了多年的纯吃货之后，在2015年，我也开始拿起锅铲，开启烤箱，启动我每天美食的美好生活！ 我没有买过烘焙美食方面的书，一切全凭爱好外加耐心，借助美食平台提供的食谱，一步一步

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今天我的话题删删发发的，有时候发上来发现字数限制没显示完，为了内容完整只好忍痛删掉重发，刚才又发现自己话题打多了字没显示在#最美手套膜#话题区，又得删掉重发！大家给我点了赞，因为种种原因我只能删掉重发，好对不起大家的感觉

#最美手套膜#之甜面包特别揉面法黄油会阻断面筋的形成，所以，我们先将面揉到面筋形成到一定程度后，再加入黄油，可以让我们的揉面变得更容易，这种方法大家很通俗的称之为“后油法”。我常用的也是。 但是，如果是做甜面包类面包，

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#最美手套膜#个人看法 其实对于手套膜，不同的人有不同的看法，有人认为不需要手套膜也能做出松软好吃面包，有人却迷恋完美手套膜。就我个人觉得，这个问题不能一概而论，手套膜并不是衡量所有面包成败的标准，真正完美的面包是口感适

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#最美手套膜#之面包机揉面我用的是ACA SN6513N面包机，用面包机和面的话，水份就需要朋友们掌握好，面包机揉面揉得更加透彻和均匀，所以跟手揉需要的水份是会不太一样的，相对来说，面包机揉面的话需要的水份要比手揉需要

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