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麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。


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食材与明细
麻婆豆腐的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    锅置火上油加热,下入牛肉馅改小火煸炒至成金黄色。
  • 5.
     
    下入豆瓣酱、泡椒、胡椒粉、姜末、蒜末、辣椒粉同炒至牛肉上色。
  • 6.
     
    锅中加适量清水。
  • 7.
     
    放入豆腐,适量生抽、鸡精调味。
  • 8.
     
    煮3-4分钟,分次淋入水淀粉勾芡。
  • 9.
     
    关火加入花椒粉、辣椒油,撒蒜苗即可。
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