菜谱

滑溜溜的手擀面非常好味哦~


米.。
食材与明细
手擀面的做法步骤

更多步骤与贴士(共20步)

  • 4.
     
    醒面。大概三十分钟吧~要是天气干燥的话就在面上盖张保鲜膜。否则醒完面面都干掉了。
  • 5.
     
    在桌子上洒上薄薄的一层面粉。
  • 6.
     
    噔噔噔噔。。。面团出场。
  • 7.
     
    擀面。。。
  • 8.
     
    把面团擀成薄3-4毫米的薄片。
  • 9.
     
    把擀好的面皮折起来。
  • 10.
     
    就像这样。
  • 11.
     
    接下来就是切面了。。
  • 12.
     
    像我这样切成细条。
  • 13.
     
    切好了。。
  • 14.
     
    怎么样,不错吧。
  • 15.
     
    煮点水。。水里面可以加点盐。
  • 16.
     
    趁着煮水这段时间来把汤给调好。我放了盐,鸡精,六月鲜酱油,还有荤油。
  • 17.
     
    倒入沸水。。
  • 18.
     
    等水开了之后就可以下面条了。
  • 19.
     
    煮面条。煮开之后再盖着盖子闷一会。
  • 20.
     
    煮好的面条放入调好的汤里。我还加了个荷包蛋~味道非常鲜美。面条特别有筋道!
温馨小提示

浇头自己发挥想象啊。自己喜欢的都可以加进去。喜欢辣的还可以放辣椒油。我妈妈最近嗓子不好我就没放辣椒油了。

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