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脆皮兔肉

脆皮兔肉

脆皮兔肉, 外脆里嫩,清香可口。裹炸之后再炒,比纯炸的食物更健康,少油,但不缺香味,营养。添加西芹增加香味,加点红辣椒不仅增味,颜色也漂亮。方法非常简单,又是一年吃肉的季节,肉兔的新get√,学会了吗?
菜兔肉含有高蛋白,低脂肪,低胆固醇的肉类。兔肉的蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有肉类。俗称“荤中只素”、“保健肉”、“美容肉”、“百味肉”等的美誉。深秋至冬末间味道更佳。

主料
辅料

脆皮兔肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.兔肉是冷冻的,要清水浸泡去血;
2.腌制兔肉时的水要去掉;
3.生粉要均匀裹上兔肉,不需要加水;
4.希望吃辣的可以放更多的辣椒。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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