鸽子菌汤

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鸽子菌汤

鸽子汤是滋补类食物，富含较多蛋白质、矿物质等营养成份，具有强筋健骨、补气益血、舒筋活络、补肝益肾等功效，其还具有缓解机体疲劳、增强体质等作用。

主料

鸽子1个

辅料

调料

盐2小勺
味达美臻品料酒1大勺
禾然有机酱油1大勺
红糖1勺
姜片6片

鸽子菌汤的做法步骤

1.准备的食材如上（天麻忘了入镜）。
2.把鸽子洗净后切成小块。
3.锅里放入清水，把鸽子放进去，再加入姜片，倒点料酒除腥。
4.红枣，天麻，菌类洗净备用。
5.把焯过水的鸽子放进炖锅。
6.放入红枣，天麻，菌类等。
7.加入红糖。
8.倒入味达美臻品料酒1勺。
9.加入足量的开水。
10.开启慢炖模式炖4小时以上。
11.最后几分钟加入2小勺盐。
12.炖好后倒入1勺禾然有机酱油，调味。
13.盛碗，加入枸杞。
14.再放上薄荷装饰一下。
15.成品图。

小窍门&温馨提示

我买的是家养飞鸽，炖得时间长点，否则肉烧不烂。如果是新鸽，那就不用那么久，快炖即可。

分类：汤类家常菜

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