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自从涮火锅吃过一次牛鞭,觉得像蹄筋一样好吃呢~~ 上次看到超市有就买了盒··今天的晚餐就是它了 在处理牛鞭的时候很麻烦,我和老公忙活了半个多小时


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食材与明细
红烧牛鞭的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    锅内加油,在油温5层热加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(我爱吃辣的,不爱吃辣的朋友可以不加或者少加哈)爆香。
  • 5.
     
    加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒(还加了一小颗冰糖~~~~可忽略不计)。
  • 6.
     
    倒入萝卜后加水,少添加一些盐炖出来才会很入味儿哈(炖半小时,中间再加次水)。
  • 7.
     
    半小时到了,该加入煎好的土豆啦~~过五到八分钟就该好了。
  • 8.
     
    尝尝,觉得味道不够还可以加点盐和鸡精哈~~~~
    在起锅时撒上点香菜碎。嗯,这个味道,巴适啊。
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