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之前我一直都想试试用电饭锅做蛋糕,看到网上的人做出来的蛋糕觉得好神奇啊,居然没有烤箱都可以做出这么完美的蛋糕!今天也买好材料来试试。


88年的小厨娘
食材与明细
电饭锅蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共19步)

  • 4.
     
    打两三下就变成这样了
  • 5.
     
    加一点点盐突出糖的甜度
  • 6.
     
    加一大勺子糖继续搅拌
  • 7.
     
    拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊
  • 8.
     
    太累了,中间停顿一下休息!
  • 9.
     
    将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦,这步是关键
  • 10.
     
    加3大勺糖,4勺冒尖的面粉,7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整
  • 11.
     
    搅拌均匀,知道没有粉粒。
  • 12.
     
    加入一半奶油状的鸡蛋清
  • 13.
     
    拿筷子上下搅拌均匀
  • 14.
     
    搅拌后的样子
  • 15.
     
    把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀
  • 16.
     
    电饭锅先预热(如果太轻就用一本书压住)一分钟,然后放点油,将锅底涂均匀,把搅拌好的蛋糕液倒进去。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下,一边将液体里面的气泡去掉
  • 17.
     
    在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住,按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会跳到保温的按键,这个时候不用管它,就让它在里面焖20分钟左右。接着再次按下煮饭的按钮,20分钟后就好啦
  • 18.
     
    从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦,呵呵!搞定啦
  • 19.
     
    因为之前在饭锅里面涂了油,所以很容易就将蛋糕弄出来了
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