菜谱

淡水鱼如果处理不好,不是有泥味就是带着浓浓的腥味,剁成蓉搭配其他食材,不但味道更鲜美,细嫩的鱼肉还能变身成口感带点Q的鱼饼。


乐逍遥
食材与明细
香煎鱼饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    然后把切成小粒的胡萝卜放进鱼蓉里,倒点料酒,把葱花和香菜末也放进一同搅拌均匀。
  • 5.
     
    锅烧热后,倒点油,调成小火,汤匙(把汤匙抹上油)取一小份鱼蓉放到锅里轻轻压扁。把鱼饼的两面煎成金黄就可盛起来。
  • 6.
     
    煎好的鱼饼放放凉后切成小块就可食用。还可以搭配蕃茄酱或糖醋汁等其他自己喜欢的酱汁一起食用。
  • 7.
     
    还可以搭配芥兰或白萝卜一起炒。
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