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奥尔良烤鸡

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授权原创博客:薄灰
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夏天,在厨房做饭的滋味不是那么好受的。可是我肩负着4个大人1个小孩温饱问题的重任,所以基本上每天都不敢马虎的。因为我同时兼具着妻子、妈妈、女儿、嫂子的角色,所以总是尽量想着让家人吃的健康又美味,不过还有个前提,那就是我也要尽量的省事省时,毕竟下班后也不早了,而且我做饭的速度其实不快,所以如何在短时间内做出更多的美味就是诸如我这样慢动作的煮妇必须要考虑的问题了。

今天做的这个奥尔良烤鸡就是很省事省时的一道懒人快手菜了,而且非常的简单,因为有配制好的腌料啊,这样头天晚上事先腌上,第二天就可以直接烤了,在烤的同时,还可以做其他的菜,等其他菜好了,鸡也烤好了,真的很方便呢。再推荐几道懒人快手菜,比如剁椒鱼头、清蒸鲈鱼其实也都是很省事省时的菜,因为是蒸的,这样就可以为我们省出一些时间了。

看看诱人的鸡腿吧,女儿一会就吃掉了一个呢,并且吃完了还直喊着“吃肉肉”。

奥尔良烤鸡

原料:三黄鸡一只、土豆、奥尔良腌料适量。

做法:

1、三黄鸡洗净斩去头脚平铺在盘中;

2、将奥尔良腌料均匀涂抹鸡全身腌24小时;

3、土豆切块铺在铺有锡纸的烤盘上;

4、将腌好的鸡放在土豆上面,刷蜂蜜,烤箱中层220度30分钟左右。

灰的心得:

1、很后悔土豆加少了,烤好的土豆直接吃或者撒椒盐都非常的美味;

2、腿骨和翅尖处很容易烤黑,可以提前用锡纸包住此处(我忘了包了);

3、烤制的时间需要根据自家烤箱情况和鸡身大小来具体调节。

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