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椒油莴笋拌香干

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椒油莴笋拌香干

原料:

莴笋一根、胡萝卜半个、香干3块、香菜一颗。

调料:

盐、糖、鸡精、米醋、花椒、香油、蒜瓣。

做法:

1、莴笋洗净去皮切菱形块,胡萝卜也洗净切菱形块,加入盐,糖,鸡精腌制片刻。

2、香干切菱形块备用。

3、锅中烧热油放入花椒小火炸香。

4、香菜切碎,莴笋沥干水分,把香干和香菜放入。

5、加入适量的米醋。

6、再加少许腌拌均匀。

7、炸好的椒油捞出花椒,放入切碎的蒜末炸香。

8、把炸好的油浇在莴笋上。

9、所有食材拌均匀即好,也可放冰箱冷藏片刻在食用。

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