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暴饮暴食消化不良,十种食物拯救肠胃

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导语:春节期间的饮食主要以大鱼大肉为主,这类食物十分难以消化,过量食用会引起消化不良。一旦出现消化不良等症状,就必须要多吃些有利于促进消化的食物,以此来缓解不适症状。下面介绍十种食物,减轻肠胃负担。

1、大麦及大麦芽

大麦味甘、咸,性良,具有益气和胃、除虚烦等功效。含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦胚芽中大量的维生素B1与消化酶,对幼儿、老人、维生素B的缺乏者均有很好的功效,还能提神醒脑、消除脑部的疲劳。大麦中大量的膳食纤维,可刺激肠胃的蠕动,达到通便的作用,并可降低血液中的胆固醇的含量,预防动脉硬化、心脏病等疾病。富含丰富的钙,对儿童的生长发育十分有利。而且大麦具坚果香味,碳水化合物含量较高,有消渴除热的作用,还可以增强体力、滋润肌肤,且有利于呼吸系统。不仅如此,大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。实为暴饮暴食消化不良的良药。

大麦青汁北海道吐司

2、酸奶

酸奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人,可改喝酸奶。乳酸能 抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻度腹泻作用,可 防止老年人便秘。酸奶还能起到减肥的作用,酸奶中含有的钙通过触发脂肪细胞可以产生较少的皮质醇,它可以减少因腹部松弛所积累得脂肪,从而达到减肥效果。换句话说,酸奶中的钙的摄入量有助于身体燃烧体内脂肪,而非储存它。

草莓酸奶慕斯蛋糕

3、苹果

苹果是一种碱性食物,既能止泻,又能通便。具有促进肠道排泄功能的特性。苹果含有果胶成分,此一成分能吸收肠道内多余的水分,并且对肠道产生适度温和的刺激作用。这种刺激作用有助于肠子的蠕动并进而维持肠道的自然排泄功能。苹果的铁含量并不高,但苹果里的铁可以帮助其他器官。苹果还含有一些钙成分,这些钙成分也可帮助其他器官吸收摄取自其他食物中的钙元素。苹果也含有丰富的维他命。值得关注的是,在所有含有维他命c的水果当中,以苹果的维他命c含量最多,这使得苹果成为促进消化和生长的最佳水果。

苹果菠萝奶昔

4、西红柿

西红柿性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸,可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。丰富的纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。西红柿中还含有一种特殊成分――番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可治疗口角炎。

西红柿鸡蛋疙瘩汤

5、白菜

白菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。祖国医学认为,白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用。民间素有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。此外,白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。富含大量的粗纤维,可促进胃肠道蠕动,帮助消化,防止大便干结。

糖醋面筋白菜

6、芹菜

传统医药认为,芹菜味甘、苦,性凉,功能为平肝清热,祛风理湿,能防治高血压、眩晕头痛、面红目赤和疮疖。芹菜营养丰富,蛋白质和磷的含量比瓜类高一倍,钙和铁含量比西红柿高20倍。还含有多种生理活性物质,主要有黄酮类物质、多不饱和脂肪酸、矿物质、叶绿素、丁基苯酞类、氨基酸等等。芹菜可中和血液中过多的尿酸,有平肝清热、健脾利湿的功效,芹菜中含有丰富的纤维,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。同时可帮助消化,促进肠壁蠕动,稀释肠道毒素,促进排便,防止大便干燥。

芹菜蜜汁

7、青笋

青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。多食易上火,对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。

青笋解热生津的效果非常明显,能清心、肠、胃火和秽气,止血凉血等过后如饮酒过多应多吃青笋,可以改善消化系统和肝脏功能。中医认为,莴笋味苦、性寒,有清热解毒、消肿散结的功效。莴笋刺激消化酶分泌,增进食欲,其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。

炝拌青笋

8、萝卜

萝卜是一种我们日常生活中常见的一种蔬菜,味道爽口、甘甜,受到了民众的喜欢。其实萝卜不仅味道好,同时也有很高的营养价值,常见的就具有利尿、解毒、消食、止渴等等功效,对于消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;萝卜中含有芥子油,这种物质能够有效的帮助体内的一些废弃物、有毒物质排出体外。增加食欲,帮助消化恶心呕吐,吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食。生萝卜中含有大量的纤维素,多吃生萝卜能够有效的促进肠胃蠕动,帮助肠胃快速的消化食物,并且能够减少粪便在我们体内的停留时间,排出体内的有毒物质,这样不仅能够有效的促进身体消化、体内的新陈代谢,同时也能够降低我们患有结肠癌的可能。

爽口樱桃蓑衣萝卜

9、玉米

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。而且玉米内含有大量的微量元素,是可以补充我们人体队友微量元素的需求的,玉米中含有的汁液也是消化,补气的良品.玉米须熬水喝,可以达到利水,补气,美容的效果 。

清脂玉米核桃汇

10、猕猴桃

猕猴桃性寒,味甘酸。入心、肺、肾三经。具有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。因其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶,同时还具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎等功能。 

有研究表示,人在吃掉猕猴桃后,胃蛋白酶的消化能力会增加,这也可能加快蛋白质在小肠内的吸收速度,从而让身体对蛋白质的利用水平得到整体提升。这主要是因为猕猴桃内天然产生的一种特殊成分――猕猴桃碱,它能加速消化,让蛋白质得到更快更全面的吸收。而且含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2及C。由于猕猴桃蕴含丰富营养素,一向被视为洁肠美容食品,可促进肠胃蠕动,令排泄畅通,更有改善高血压的奇妙功用,亦可有助消除疲劳。

猕猴桃黄瓜汁

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