饮食健康

矿物质之硒元素

硒和维生素E都是抗氧化剂,二者相辅相成,可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化,最少也可以减慢其变化的速度;并且它还具有活化免疫系统、预防癌症的功效,是必要的微量矿物质。

≮功效≯

帮助维持组织的柔软性;

有助于治疗女性更年期的潮热、烦燥;

有助于预防和治疗头皮屑;

具有中和某些致癌物或预防某些癌症的功能。

≮建议每日摄取量≯

妇女为50μg,男性为70μg。妊娠期的妇女需要65μg,哺乳期则需要75μg。但要注意补硒不要过量,每天不要超过450μg。

≮补充周期≯

建议每日补充。

≮食物来源≯

海产品、肝、肾、麦麸、洋葱、西红柿、西兰花、芹菜、草菇、牛奶等。

≮需要人群≯

男性需要更多的硒。因为供给体内的硒大部公证机关中在生殖器官中,并可与精液一起排出体外。

≮缺乏症≯

未老先衰。

≮过量表现≯

批量甲变厚、毛发脱落。

观止·美食中国

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