饮食健康

便秘的饮食疗法是什么?

便秘是一件很难受的事情,也是生活上常见的病症,饮食不规律、来自工作生活的压力、生活中的情绪问题都会引发便秘,那么便秘的饮食疗法是什么?一起看看吧。

一、便秘的饮食原则

1、便秘可由热燥伤津或阴虚结燥所致,亦可因气机淤滞或久病气虚乏力、推动无力而造成,所以,饮食均应按其成因而安排,但选用滋润疏理通导的食物,肯定是没有错的。

2、便秘都兼有腹胀,可以选用一些消食理气的食物配佐饮食。因为气行便亦行,消胀饮食有时既可减轻不适,也可起到促进通便的作用。

3、虚性便秘往往与体质或某些慢性疾病有联系,与脾肾气虚有关。除用药物治疗外,加强饮食调养也是十分重要的。

4、油腻肥厚的食品,对热秘者不利,应尽量少吃;油脂有润肠作用,故一般便秘者均可适量用一些,但不宜用作煎、炸、烙、烤(易使胃肠生热),以炖、煮、浇淋为好。


蒜泥芦笋

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二、便秘可以吃哪些食物

1、对于便秘患者,常可加用一些消除腹胀的食物,其中有萝卜、山楂、红曲、麦芽、柠檬、橘、柑、荸荠、槟榔、米醋、香糟、茴香、玫瑰花等,可选用其中一种或数种配伍使用。

2、谷物、豆类。大麦、荞麦、黄豆、甘薯等能宽中下气利大便,芝麻有润肠作用,可以经常食用。只有糯米黏滞难消,不可多食。

3、水果中,香蕉有润肠作用,可用于各类便秘;西瓜有清热润肠作用,对于热结便秘最为适合,有些小型瓜果,如“早春二月”、红玉小瓜等可以见到白色软的瓜子,可以有意将其吞吃一些,有时可以起到较好的滑肠通便的效果,但也必须控制一定的量,否则可因吞食过多而发生水性腹泻,并兼有腹痛。干果方面,可以选用胡桃肉、松子仁,与黑芝麻各取等分,研细,加少许白蜜冲服,对阴血不足的便秘,颇有功效。

4、蔬菜中,菠菜、蕹菜、苋菜、白菜、芋艿、韭菜、萝卜、槟榔等,均有宽中理气通大便的作用,可以经常选用。


菌鲜白萝卜

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三、长期便秘不能吃什么

1、烧烤,烧烤热量高,吃多了容易致癌肥胖,不利于肠胃消化,肠胃不好,经常便秘的人不能多吃,需尽量少吃。

2、奶制品,某些奶制品对身体是有益的,比如酸奶,低脂牛奶,但是也有一些奶制品,吃多了容易引起便秘,比如使用脂肪含量较高的牛奶制作的冰激淋,奶油,奶酪,甚至是全脂牛奶,这些东西里因为脂肪含量较高,而膳食纤维含量较少,容易引起便秘。

3、含糖分较高的食物,虽然是高热量的食物,但是它们也会增加胃肠负担,一次进食太多的糖果,蛋糕,巧克力,饼干等,也容易引起便秘。

4、动物性脂肪,动物性脂肪一个突出的特点是,含有饱和脂肪酸较多,也就是说,吃进身体会增加甘油三酯和胆固醇,降低高密度脂蛋白,吃太多油腻性食物,像炸鸡、肥肉等食物,容易引起便秘。


豆角炖土豆

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四、便秘的原因

1、饮食偏精细

纤维食物摄入过少,会减少肠道蠕动刺激,肠道蠕动缓慢,不能及时将食物残渣推向直肠,粪便滞留时间过长,粪便里面的水分再次被吸收,导致粪便干硬难以排出。

2、排便动力不足

肠胃功能出现紊乱,导致排便动力不足,也会引起便秘情况。

3、不良排便习惯

经常因工作繁忙、出差、生活不规律,即使有便意,但因周围环境不允许则强忍便意,久之使直肠对粪便压力的感受性降低,造成缺乏便意,这也往往是便秘患者的最常见的主诉之一。有人蹲厕时看书看报,这样不利于排便反射的连续进行,使排便时间过长。

4、久坐不动、饮水不足

久坐不动,身体缺乏运动,肠道肌肉就变得松弛,蠕动功能减弱。如果平时饮水比较少,也会导致粪便水分过少,导致干硬难排出情况。

5、肠道的病变

肠道病变引起的便秘,都有肠道病的一些表现,如结直肠恶变、慢性肠道炎症性疾病等。

6、神经系统的病变

脑肿瘤,帕金森氏病,骶神经或脊髓损伤,脊髓肿瘤,多发性硬化等都会导致神经传导障碍,引起排便困难。

7、药物性便秘

应用可待因、抗抑郁药、铁剂、抗胆碱类药物,或者长期服泻剂,会使直肠对粪便刺激的感受性降低,引起便秘。


清炖牛腩萝卜汤

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